Η Δράση «Επανειδίκευση και αναβάθμιση δεξιοτήτων στον τομέα του τουρισμού» αφορά την υλοποίηση προγραμμάτων κατάρτισης με στόχο την απόκτηση νέων δεξιοτήτων (upskilling) και την επανακατάρτιση (reskilling) των απασχολούμενων στον τομέα του τουρισμού ως αναγκαία προϋπόθεση για την εφαρμογή των πολιτικών και των μέτρων που θα επιτρέψουν την μεταμόρφωση του αναπτυξιακού μοντέλου του τομέα και, ταυτόχρονα, θα βελτιώσουν την εικόνα του κλάδου στην εποχή μετά την πανδημία του κορωνοϊού COVID – 19.
Τα προγράμματα κατάρτισης απευθύνονται στις κάτωθι κατηγορίες: (α) τους εποχικά εργαζόμενους τουριστικών επιχειρήσεων, (β) τους μακροχρόνια ανέργους του τομέα του τουρισμού (γ) τους εργαζόμενους τουριστικών επιχειρήσεων, των οποίων οι συμβάσεις εργασίας τέθηκαν, κατά τα έτη 2020-2021, σε αναστολή λόγω της προσωρινής διακοπής ή της αναστολής λειτουργίας των επιχειρήσεων στις οποίες εργάζονταν, στο πλαίσιο λήψης μέτρων για την πρόληψη και την αντιμετώπιση της διάδοσης του κορωνοϊού COVID – 19. Πρόκειται για προγράμματα συνεχιζόμενης επαγγελματικής κατάρτισης, τα οποία δεν εντάσσονται στην τυπική εκπαίδευση. Συγκεκριμένα, θα υλοποιηθούν 4 κύκλοι σεμιναρίων κατάρτισης σε έως 7 ειδικότητες που θα απευθύνονται σε τουλάχιστον 18.000 καταρτιζόμενους (δικαιούχοι voucher). Οι ενότητες κατάρτισης θα βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στις αναγνωρισμένες και καθιερωμένες ενότητες μετεκπαίδευσης του Υπουργείου Τουρισμού, για τους εργαζομένους στον τουριστικό τομέα σε σχέση με τις τρέχουσες ανάγκες της αγοράς με ενδεικτικές: τις Υπηρεσίες υποδοχής και ψηφιακές δεξιότητες, τις Υγιεινή και ασφάλεια
τροφίμων/επισιτισμός, τη Μαγειρική τέχνη, τη Ζαχαροπλαστική Τέχνη και τις Υπηρεσίες οροφοκομίας και περιβαλλοντική διαχείριση. Η υλοποίηση του προγραμμάτων αυτών θα γίνει από ανάδοχο φορέα που θα επιλεγεί μετά από διαγωνισμό που θα προκηρύξει σχετικά το Υπουργείου Τουρισμού. Οι αιτήσεις των υποψηφίων καταρτιζόμενων θα υποβληθούν μέσω ηλεκτρονικής πλατφόρμας του Υπουργείου Τουρισμού, την οποία θα αναπτύξει ο Σύμβουλος Υλοποίησης. Οι καταρτιζόμενοι θα λάβουν voucher το οποίο θα μπορούν να χρησιμοποιήσουν στον εκπαιδευτικό φορέα που θα επιλεγεί από το Υπουργείο Τουρισμού. Στους καταρτιζόμενους θα χορηγηθεί επίδομα από τον ΟΑΕΔ.